«Versare del vino in un recipiente affinchè ne prenda l’odore»
Questa è la definizione del termine AVVINAMENTO secondo il vocabolario della lingua Italiana, ma qui il significato è molto più semplice: avvicinamento al vino !!!
E proprio questo sarà l’oggetto delle quattro serate con l’inizio di un percorso di avvicinamento alla cultura del vino.
Ecco il programma dettagliato delle serate :
3 ottobre : introduzione, il sommelier, teoria della degustazione, degustazione 4 vini
10 ottobre : tecnica degustazione (es. visivo, olfattivo, gustativo), degustazione 4 vini
17 ottobre : vite e viticoltura, cenni di enologia, degustazione 4 vini
24 ottobre : vinificazioni, vini speciali, difetti e malattie, classificazione, degustazione
4 vini con abbinamento cibo vino !!!
Gli incontri si terranno nelle date sopraindicate presso l’ XXL CAFE’ in via del Castello 8 a Chivasso a partire dalle ore 20,30 fino alle ore 22,30 circa
Le serate sono aperte a tutti gli amanti del «nettare di Bacco», ma anche agli aspiranti degustatori….
Gli argomenti saranno introdotti da Antonio Cavallo (sommelier, ma soprattutto appassionato) e considerata l’importanza di determinare la consistenza del gruppo, si pregano gli interessati di fornire la propria adesione (o di richiedere info) ai recapiti sotto indicati entro e non oltre il 30 settembre. Il costo complessivo delle quattro serate consisterà in una quota di 60,00 € (una tantum ed onnicomprensiva delle dispense delle 4 serate, di un set degustazione e di tutte le degustazioni).
