AVVINAMENTO EDUCATIONAL LEV.1

SCUOLA LA SALLE, GRUGLIASCO

«Versare un po' di vino in un recipiente perché questo ne prenda l’odore»

 

Questa è la definizione del termine  AVVINAMENTO secondo il vocabolario della lingua Italiana, ma, in questo caso, il significato è molto più semplice: avvicinamento al vino.

E proprio questo sarà l’oggetto delle quattro serate con l’inizio di un percorso di avvicinamento alla cultura del vino, affrontando in maniera leggera, ma esaustiva alcune tematiche come le tecniche di degustazione, cenni di enologia, tipi di vinificazione e soprattutto  una  parte pratica che prevede l’assaggio di varie tipologie di vino locali, nazionali e stranieri.

 

Ecco il programma dettagliato delle serate :

 

8 ottobre :introduzione, il sommelier, teoria della degustazione, degustazione  4 vini

 

15 ottobre:tecnica  degustazione (es.visivo,olfattivo,gustativo), degustazione 4 vini

 

22 ottobre:vite e viticoltura, cenni di enologia, degustazione 4 vini

 

29 ottobre:vinificazioni, vini speciali,difetti e malattie, classificazione, degustazione  4 vini con  abbinamento cibo vino !!!

 

Gli incontri si terranno a Grugliasco presso la Scuola La Salle in via Generale Perotti 94  dalle ore 21 alle ore 23 circa.

Le serate sono aperte a tutti gli amanti (maggiorenni !!!)  del «nettare di Bacco» ma anche agli aspiranti degustatori….

Gli argomenti saranno introdotti da Antonio Cavallo (sommelier, ma soprattutto appassionato) e considerata l’importanza di determinare la consistenza del gruppo, si pregano gli interessati di fornire la propria adesione (o di richiedere  info) ai recapiti sotto indicati entro e non oltre il 6 ottobre.

Il costo complessivo delle quattro serate consisterà in una quota di 60,00 € e includerà le dispense con gli argomenti trattati, un kit degustazione, le degustazioni e l’abbinamento cibo/vino che si terrà l’ultima serata.

 

ANTONIO CAVALLO  (333-9348675)                                    

avvinamento@gmail.com