LA RIEVOCAZIONE DELLA «Primaria Macelleria Oberto»
Locale nuovo, ma squadra già rodata : Simone , che con Naomi ci ha accolto più volte presso Le Petit Restaurant Japonais, ci aspetta numerosi nel suo nuovo locale per stupirci con il suo primo evento. Il protagonista della serata sarà Riccardo Oberto, Maestro del Gusto e cuore pulsante della Premiata Macelleria Oberto (aperta nel lontano 1935 !!!), che per l’occasione, in collaborazione con lo chef Mauro, ha creato un menù su misura.
Antipasti : Carne Salada del Trentino, Lardo Magro di Patanegra, Battuta di Fassona
Primo : Tajarin al Ragu’ della Pierina
Secondo : Manzetta Prussiana alla Griglia
Dolce : Dolce della Casa
Tutti i piatti saranno abbinati a dei vini selezionati appositamente da Antonio Cavallo, Sommelier di Avvinamento.
